高能加速器電子束與鈷60-γ射線輻照原理及方式的比較
發布時間：2016-11-27 13:39 訪問次數：次
鈷60-γ射線和加速器產生的電子束都是通過與被加工物質作用，在物質中產生電離或激發效應，把輻射能量傳給被加工物質，從而使物質產生物理、化學和生物學效應。如食品中的細菌和害蟲受到輻射后吸收射線中的能量，細胞成分發生化學反應，引起化學鍵的斷裂，導致菌體的死亡或失去繁殖能力，從而達到輻照保鮮、延長貨架期和安全食用的目的。鈷60-γ射線是不帶電荷的高能光子，加速器產生的電子束是高能電子，兩者在物質相互作用的初級過程不盡相同，但次級過程是相同的。
加速器電子束的穿透力較弱，10MeV電子束的有效穿透深度約為3.5g/cm2，雙面可達到8g/cm2左右，而鈷60-γ射線穿透力強，不受厚度的影響。為了使吸收劑量分布均勻，電子加速器采用單面或雙面輻照，而鈷60-γ射線則采用上下翻層的方式輻照。
